Kaffee Nuss Riegel

Müsliriegel selber machen? Mit Kaffee? Na klaro!

Zutaten

— 90 g Mandeln
— 90 g Cashewkerne
— 50 g Macadamianüsse
— 50 g Haselnüsse
— 50 g Cranberries
— 120 ml Kaffeesirup
— Salz

1

Die Nüsse auf ein Backblech geben und bei 160 Grad circa 10 Minuten rösten.

2

1/4 der Nüsse mit grob hacken und zusammen mit den restlichen Nüssen und Cranberries in eine Schüssel geben.

3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Rapsöl bestreichen.

4

Den Kaffeesirup wie hier beschrieben zubereiten und noch etwas in die Schüssel zu den Nüssen und Cranberries geben.

5

Die Masse auf dem Backblech verteilen und mit einem zweiten Backpapier bedecken. Circa 30 Minuten abkühlen lassen.

6

Anschließend mit einem Messer in Riegen schneiden und gut abkühlen lassen.

Mit den gebrannten Kaffee-Mandeln hole ich mir den Weihnachtsmarkt nach Hause.

Das Schöne an selbstgemachten Laugenbrezeln ist, dass man sie so formen kann, wie man sie am liebsten mag.

Noch auf der Suche nach dem idealen Dip für den Silvester Abend?