Kaffee-Zimt Granola
Granola besteht aus süßen gebackenen Haferflocken. Zusammen mit Kaffee also das perfekte Wachmacherfrühstück.
Zutaten
— 250 g kernige Haferflocken
— 200 g Nussmischung, grob gehackt
— 30 g Sonnenblumenkerne
— 80 g Sesam
— 50 g Chiasamen
— 50 g getrocknete Cranberrys
— 50 Kakonibs
— 2 EL Zimt
— 2 EL Backkakao
— 50 ml JACOBS Lungo
— 120 g Kokosöl
— 2 EL Honig
— 80 g Ahornsirup
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Kokosöl schmelzen und mit Honig und Ahornsirup verrühren. Kaffee kochen. Restliche Zutaten vermengen. Kokosöl-Mischung und Kaffee zur Haferflockenasse geben und alles unterrühren.
Auf ein Backblech geben und im Ofen 25-30 Minuten backen, ab und zu wenden.
Masse aus dem Ofen nehmen (sie sollte schön knusprig sein) und auskühlen lassen.
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