Wusstest du, dass Kaffee an Bäumen wächst? Alles beginnt mit der immergrünen Kaffeepflanze und den kostbaren roten Kirschen, die sie trägt. Kaffee wird in rund 70 Ländern weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Wusstest du:
Kaffeepflanzen lieben warmes, feuchtes Klima. Sie gedeihen am besten bei Temperaturen zwischen 17 und 23 °C auf fruchtbarem Boden und mit reichlich Regen.
Es gibt über 60 verschiedene Kaffeearten, wobei Arabica und Robusta am häufigsten angebaut werden. Arabica ist für seine feine Süße bekannt, während Robusta tendenziell etwas bitterer ist.
Kaffeeblüten sehen ein wenig wie Jasminblüten aus, riechen ähnlich und sind weiß.
Hast du dich schon einmal gefragt, wie wir aus den Bohnen unseren köstlichen Kaffee zaubern? Nach der Ernte durchlaufen unsere Bohnen einen sorgfältigen Prozess: Sie werden gewaschen, getrocknet, sortiert und anschließend vermischt, um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Sorten zu vereinen.
Nach dem Mischen werden die Bohnen geröstet, um die eingeschlossenen aromatischen Öle freizusetzen und die köstliche Geschmackstiefe zu entfalten.
Eine durchschnittliche Röstung dauert ca. 12 Minuten.
Bei der Röstung werden die Bohnen Temperaturen von 200 bis 250 °C ausgesetzt.
Hast du gewusst, dass ungeröstete Bohnen schwerer sind als geröstete? Beim Rösten verdunstet die Feuchtigkeit in den Bohnen, wodurch ihr Gewicht abnimmt.
Der perfekte Kaffeegenuss bereitet Freude. Ob du die sanfte Tiefe eines Filterkaffees oder die Intensität eines Espressos bevorzugst – egal, für welche Methode du dich entscheidest, wir haben das richtige Produkt für dich im Sortiment.
