Coffee
Chicken Wings

Ihr denkt bei Chicken Wings nicht an Kaffee? Dann mal schnell umdenken – die Marinade ist der Hammer!

Zutaten

— Chicken Coffee BBQ-Marinade
— 125 ml Kaffee JACOBS Filterkaffee
— 250 ml Ketchup
— 60 ml Rotweinessig
— 150 g brauner Zucker
— 1 Zwiebel, gehackt
— 2 Knoblauchzehen, gehackt
— 2 TL Honig
— 2 TL Worcestershire Soße
— 2 TL Kreuzkümmel
— 2 TL Chilipulver
— 3 TL Senf

Zubereitung

1

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und auf kleiner Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

2

Abkühlen lassen und pürieren.

3

Für 4-6 Portionen benötigst du ca. 30 Hühnerflügel, die du am besten über Nacht in der Marinade, im Kühlschrank, durchziehen lässt.

4

Am nächsten Tag den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die marinierten Chicken Wings mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen und im Ofen 35 Minuten backen.